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【TERROIR】

Kenya Thageini CM Natural Indigo

 

IndigoシリーズからKenyaのTageini wet millのお豆が登場！

Kenyaでは珍しいCMナチュラルという精製方法で、トロピカルな甘さと、カシスのような果実感のあるフレーバーが特徴です。

 

-Taste note-

Pineapple, Raspberry, Currant

パイナップル、ラズベリー、カシス

 

The Thageini wet mill is one of four mills operated by the Aguthi Farmer’s Cooperative Society. It is the second largest mill in terms of member producers, with around 350 men and 100 women members, and the Aguthi Farmer’s Co-operative Society has around 2000 members total. The Society provides training for their members on techniques for farm management, picking, sorting and agronomic techniques.

They hold workshops for members to meet and learn from each other and provide specific advice to producers on their farm where possible.

 

The Aguthi Farmer’s Co-operative Society demonstrates values that align with ours: Quality, Sustrainability and Community, through their focus on community development and the improvement of their members’ coffees. Project Origin and this Society have worked together since 2017 to further implement these values to bring you another wonderful taste of Kenya.

 

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タゲイニ・ウェットミルは、アグティ農民協同組合が運営する4つのミルのうちの1つです。組合員数では2番目に大きく、男性約350名、女性約100名が所属しています。アグティ農民協同組合全体の組合員数は約2000名です。組合は組合員に対し、農場経営、収穫、選別、農学技術に関する研修を提供しています。

組合員同士が交流し、学び合うためのワークショップを開催し、可能な限り各農場の生産者に対し具体的なアドバイスを提供しています。

 

アグティ農協は、地域社会の発展と組合員のコーヒーの品質向上に注力することで、品質、持続可能性、そしてコミュニティという、私たちの理念と合致する価値観を体現しています。プロジェクト・オリジンとこの農協は、2017年から協力関係を築き、これらの価値観をさらに具現化することで、ケニアの素晴らしい味わいを皆様にお届けしています。

 

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このような世界中から厳選した希少なコーヒー豆を使用し、コーヒーを五感全てで味わう特別な体験ができるのが「MEL COFFEE」 。

私たちの“記憶に残るコーヒー”をさらに進化させてお届けします。

 

皆様とお会いできることを楽しみにしております。

 

▶︎ご予約はこちらから

 

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-Bean’s Profile-

CWS       Thageini Wet Mill

Country   Kenya

Area       Nyeri

Process  CM Natural

Variety    SL28, SL34

Altitude  1,650-1,800m