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JUNE | SUBSCRIPTION | 6月 | コーヒー定期便

2021.5.5

Ethiopia Gesha Village - SHAYA エチオピア ゲシャビレッジ – シャヤ

JUNE | SUBSCRIPTION | 6月 | 定期便

 

Mel Coffee RoastersよりEthiopia Gesha VillageのGori Geshaナチュラルの登場です。 このナチュラルのお豆は29日フローター除去後、アフリカンベッドでの乾燥を 29 日を行います。

 

乾燥工程はビニールシートでコーヒーチェリーを被せ、最適な日数、時間で乾燥を仕上げていて、クリーンな印象のエチオピアです。 エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ地区の森があります。

 

この大自然の中に GESHAVILLAGE 農園はあります。 農園は標高・土壌・品種に応じて 8 つの区画に分けられていて、品質管理をしっかり施したGESHA VILLAGE 農園です。 今回ご紹介するのは、SHAYA 地区(シャヤ)のマイクロロットで、GESHA VILLAGE 農園の中でも、最北端に位置するSHAYA地区はGORI GESHA種のみを栽培しています。 農園の際に向かって傾斜しており、標高も高い場所で、味わいはストロベリーのような甘酸っぱさとスムースな口当たり、フローラルな余韻の長さが印象的です。

 

この SHAYA 地区と最南端OMA 地区はその良質なコーヒーへの敬意も込めて、その 地の酋長の名前が地区名に付けられているようです。 誇り高き主語民族メアニット族の名に恥じない品質をお楽しみください。

 

【Taste note】 Strawberry Jusmine, Cinnamon

ストロベリー ジャスミン シナモン

 

Farm GESHA VILLAGE

Country Ethiopia

Area SHAYA

Process Natural

Variety GORI GESHA

Attitude 1,926m ~ 2,011m

 

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SUBSCRIPTION サブスクリプション | 定期購買

 

①毎月「100g×2種類」のユニークなコーヒーをご自宅のポストまでお届け。 (基本的には不在でも大丈夫です/ポストが小さくなければ)

②送料無料

③コーヒーは季節に応じて厳選されています。

④届いたコーヒー豆がどのように栽培され、処理されたかについて、詳細を ご覧いただけます。

⑤全てのコーヒー豆より10-15%の割引適用にての販売となります。

⑥いつでもキャンセルを行えます。

⑦価格 ¥1980

【定期購入】→もっと詳しく

この定期購買は2016年オープン時よりスタートしたサービスで、私達が買付し、自家焙煎したスペシャルティコーヒーをもっと皆様に届けたいという想いから始まった定期購入サービスです。

 

■ご登録 〜 発送準備 定期便を登録いただくと、その末日に締め切りとなり、ご指定のクレジットカードでのご利用の方は自動的に引き落としとなります。お支払い完了後、焙煎、パッキング、発送準備となります。

 

※購買された翌月の第2金曜日に発送し、通常であれば土-日曜日着となります。(送料無料) ※発送は郵便局のゆうパックでの発送となり、A4サイズの入るご自宅のポストまでお届けできますので、時間を気にせずお受け取りできます。 新鮮なお豆を毎月 「100g×2種類」 お届けします。

 

◼︎ こんな方におすすめです。

• 本当に美味しいコーヒーをご自宅で楽しみたい方。

• 時間がなくてコーヒー豆を買いに行けない方。

• 焙煎したて、新鮮なコーヒー豆を飲んでみたい。

• 焙煎職人おすすめのコーヒーが飲みたい。

•毎月違うお豆が飲みたい。

 

◼︎ ご購入の際に • 備考欄にお好みの番号を下記からお選び、お伝えください。

(お好みがない方はセレクトさせて戴きます)

① 浅煎り Light 『甘み、フルーツ感もあり、すっきり飲めるコーヒー』

② 中煎り Medium 『コクもあり甘みのあるコーヒー』

③中深煎りMedium-Dark 『しっかりと重量がありつつ、味わいのあるコーヒー』 お豆を挽く方は、備考欄に「挽く」とご記入くださいませ。

 

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