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JULY | SUBSCRIPTION | 7月 | コーヒー定期便

2021.6.1

Honduras Fernando Contreras ホンジュラス – フェルナンド・コントレラス

Honduras Fernando Contreras
ホンジュラス – フェルナンド・コントレラス

 

久しぶりのHondurasのコーヒー豆のリリースです。 Entre Caminos(エントレ・カミノス)農園は、「コーヒー⽣産が環境にやさしいものに なること」を⽬標に、2012年に始まりました。

 

この農園は、モンテシージョス⼭脈のマルカラという町から16km離れた、⽣物保護区のエル・ヒルゲロに位置します。農業に携わっている者として、「⾃然を守りたい、⾃然と共に⽣きる」という強い想いからこの区域に作られました。 毎朝、周りのすべての⾃然、花、コーヒーがある喜びを感じています。 彼らのミッションは、⾃分たちが⽣産するコーヒーが⾼品質であることによって、お客様に満⾜していただくという事です。

 

また、プロセスの正確性や安全性と品質の基準に従い、農場から最終消費者までのコーヒーのプロセスに関する品質基準を策定し、毎年品質向上へ向けて頑張っています。 農園は⾃然保護区に位置する為、プロセスする際に⽔を全く使⽤しないので、⼀切⽔源を汚染しません。

 

コーヒーの収穫はマシンではなく⼿作業で⾏われ、最も熟したコーヒーは平均18度の糖度で収穫されます。 コーヒーの乾燥は、平均気温が摂⽒24度で約24⽇から28⽇続き、夜間の平均気温は18度になります。

 

それらは紫外線保護が付いているソーラードライヤーで乾燥されます。 コーヒー以外に、植物や野菜を20種類以上植えて育てており、ハーブティーを国内向けに販売を⾏っています。

 

甘く濃厚でフルーティーなコーヒーをお楽しみください。

 

Taste note: Grape, Brown sugar Sweetness, Mellow mouthfeel

味わい : ホワイトグレープ ブラウンシュガー まろやかな口当たり

 

Farm Entre Caminos

Country Honduras

Area Marcala

Process Natural

Variety Catuai

Attitude 1,670 m

 

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SUBSCRIPTION サブスクリプション | 定期購買

 

 

①毎月「100g×2種類」のユニークなコーヒーをご自宅のポストまでお届け。 (基本的には不在でも大丈夫です/ポストが小さくなければ)

②送料無料

③コーヒーは季節に応じて厳選されています。

④届いたコーヒー豆がどのように栽培され、処理されたかについて、詳細を ご覧いただけます。

⑤全てのコーヒー豆より10-15%の割引適用にての販売となります。

⑥いつでもキャンセルを行えます。

⑦価格 ¥1980

 

 

【定期購入】→もっと詳しく

 

 

この定期購買は2016年オープン時よりスタートしたサービスで、私達が買付し、自家焙煎したスペシャルティコーヒーをもっと皆様に届けたいという想いから始まった定期購入サービスです。

 

 

■ご登録 〜 発送準備 定期便を登録いただくと、その末日に締め切りとなり、ご指定のクレジットカードでのご利用の方は自動的に引き落としとなります。お支払い完了後、焙煎、パッキング、発送準備となります。

 

 

※購買された翌月の第2金曜日に発送し、通常であれば土-日曜日着となります。(送料無料) ※発送は郵便局のゆうパックでの発送となり、A4サイズの入るご自宅のポストまでお届けできますので、時間を気にせずお受け取りできます。 新鮮なお豆を毎月 「100g×2種類」 お届けします。

 

 

◼︎ こんな方におすすめです。

• 本当に美味しいコーヒーをご自宅で楽しみたい方。

• 時間がなくてコーヒー豆を買いに行けない方。

• 焙煎したて、新鮮なコーヒー豆を飲んでみたい。

• 焙煎職人おすすめのコーヒーが飲みたい。

•毎月違うお豆が飲みたい。

 

 

◼︎ ご購入の際に • 備考欄にお好みの番号を下記からお選び、お伝えください。

(お好みがない方はセレクトさせて戴きます)

① 浅煎り Light 『甘み、フルーツ感もあり、すっきり飲めるコーヒー』

② 中煎り Medium 『コクもあり甘みのあるコーヒー』

③中深煎りMedium-Dark 『しっかりと重量がありつつ、味わいのあるコーヒー』 お豆を挽く方は、備考欄に「挽く」とご記入くださいませ。

 

 

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