2023.12.24
Panama Don Pepe – Fully Washed
パナマ ドンぺぺ フリーウォッシュド
農園：ドンぺぺ
栽培地：ボケテ
精製方法：フリーウォッシュド
品種：カトゥアイ
標高：1,550~1800m
「ダイヤモンド・マウンテン」に代わるパナマの良質なコーヒーとして、この度、ドン・ペペ農園のカツーラ・ウォッシュドを「トレジャー・マウンテン1898」と名付け、取り扱いを開始しました。同農園は当社がパナマのコーヒーを扱い始めた当初からお付き合いさせていただいている、縁の深い農園です。1898はドンペペ農園が誕生した年であり、当農園はパナマでコーヒー栽培が始まった当初からコーヒーを栽培し続けている歴史ある農園の一つです。現在は5代目生産者であるJose Humberto Vasquez氏が伝統ある農園を管理しています。パナマのコーヒーは年間生産量10万袋弱と世界全体の生産量（1.5億袋）の中ではとても小さな生産国です。それゆえパナマコーヒーは希少な存在ですが、同時に世界で高く評価され、ブルーマウンテンで有名なジャマイカと並び世界でもっとも高い価格で取引されているオリジンの一つです。その希少性からトレジャーマウンテンと名付けました。
