JUNE |6月 | コーヒー定期便 | SUBSCRIPTION

6月の定期便 | SUBSCRIPTION JUNE 

6月の定期購入のお豆の１つに今回は特別にエチオピア ゲシャビレッジを発送予定としております。

TASTE NOTE |ストロベリーやジャスミン、シナモン

Mel Coffee RoastersよりEthiopia Gesha VillageのGori Geshaナチュラルの登場です。

このナチュラルのお豆は29日フローター除去後、アフリカンベッドでの乾燥を 29 日を行います。

乾燥工程はビニールシートでコーヒーチェリーを被せ、最適な日数、時間で乾燥を仕上げていて、クリーンな印象のエチオピアです。 エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ地区の森があります。

この大自然の中に GESHAVILLAGE 農園はあります。 農園は標高・土壌・品種に応じて 8 つの区画に分けられていて、品質管理をしっかり施したGESHA VILLAGE 農園です。

今回ご紹介するのは、SHAYA 地区(シャヤ)のマイクロロットで、GESHA VILLAGE 農園の中でも、最北端に位置するSHAYA地区はGORI GESHA種のみを栽培しています。

農園の際に向かって傾斜しており、標高も高い場所で、味わいはストロベリーのような甘酸っぱさとスムースな口当たり、フローラルな余韻の長さが印象的です。

この SHAYA 地区と最南端OMA 地区はその良質なコーヒーへの敬意も込めて、その 地の酋長の名前が地区名に付けられているようです。

誇り高き主語民族メアニット族の名に恥じない品質をお楽しみください。

[お申込締切は5/31 ]

ONLINE SHOP→

Farm GESHA VILLAGE

Country Ethiopia

Area SHAYA

Process Natural

Variety Natural

Atitude 1926-2011m

(お勧め,Lightを選ばれた方限定)