今話題の「Altieri農園」から新しいお豆の登場です！

 

 

【SELECTED】

Panama Altieri Geisha Natural RFF5 Lot ALE

 

RFF5とは「リバー・フロー・ファーメンテーション5デイズ」のことで、アルティエリ農園が手掛ける革新的な低温発酵の精製方法です。

収穫したコーヒーチェリーを袋に密封し、農園内を流れる冷たい川の水に5日間浸してゆっくり発酵させます。

安定した冷たい川の温度を利用することで、クリーンさが保たれ、繊細な果実の甘みや上品な香りを引き出すことができるのです。

 

-Taste note-

Jasmine, Apricot, Yellow peach, Raspberry

ジャスミン、アプリコット、黄桃、ラズベリー

 

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Altieri Specialty Coffee is a family-owned business founded in 2005 by Eugene Altieri, an Italian-American entrepreneur who immigrated to Panama in 1973.

Located in Boquete, Panama, Altieri owns two farms, Alto Quier (Mima Farm) and Alto Lino (Pipim Farm), located at altitudes between 1,300 and 2,200 meters, cultivating Geisha, Typica, Catuai, and Caturra varieties. The estate is divided into 11 plots, each named after the nickname of one of Eugene Altieri’s grandchildren.

Each name reflects the grandchild’s personality, and their unique flavor is reflected in the coffee.

Today, Eugene’s children continue his legacy and, together with their professional team, are dedicated to expanding the Altieri Specialty Coffee brand.

They are always committed to providing the highest quality to their customers.

For the Altieri family, coffee is more than just a business—it’s a passion.

 

Altieri’s Geisha is currently garnering worldwide attention, having secured third place in the Geisha Natural category at Best of Panama 2024 and the prestigious first-place spot in the Varietal category at Best of Panama 2026.

 

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アルティエリ スペシャルティ コーヒーは、1973年にパナマに移住したイタリア系アメリカ人起業家、ユージン・アルティエリ氏によって2005年に設立された家族経営の企業です。

 

パナマのボケテに位置するアルティエリ農園は、標高1,300～2,200mの範囲にアルト・キエル（ミマ農園）とアルト・リノ（ピピム農園）に2つの農園を所有しており、ゲイシャやティピカ、カツアイ、カツーラの品種を栽培しています。

これらは11の区画に分かれており、それぞれの区画はユージーン・アルティエリ氏の孫たちのニックネームにちなんで名付けられています。

それぞれの名前は孫たちの個性を反映しており、コーヒーの風味にもその特徴が表れています。

今日、ユージーンの子供たちは彼の遺志を受け継ぎ、プロフェッショナルなチームと共にアルティエリ スペシャルティコーヒーのブランドの拡大に尽力しており、常に最高の品質をお客様に提供することに注力しています。

アルティエリ家にとって、コーヒーは単なるビジネスではなく、情熱なのです。

 

そんなアルティエリのゲイシャは現在、世界中から注目を集め、Best of Panama 2024 Geisha Natural 部門では3位入賞、Best of Panama 2026 Varietal 部門では栄えある1位入賞を果たしました。

 

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このような世界中から厳選した希少なコーヒー豆を使用し、コーヒーを五感全てで味わう特別な体験ができるのが「MEL COFFEE 」。

私たちの“記憶に残るコーヒー”をさらに進化させてお届けします。

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-Bean’s Profile-

Farm : Altieri Estate

Country : Panama

Area : Boquete

Process : Natural RFF5

Variety : Geisha

Altitude : 1,820m