「10周年記念パーティーを開催いたします！」

 

 

こんばんは！Mel Coffee Roastersです。

 

おかげさまで、Mel Coffee Roasters はこのたび 10周年を迎えることとなりました。

ささやかではございますが、感謝の気持ちを込めて10周年記念立食パーティーを開催いたします。

 

この日のために特別にご用意したお豆は、「Ecuador Finca Soledad Sidra Wave Natural」。

 

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「Ecuador Finca Soledad Sidra Wave Natural」

 

　Taste note – Bergamot, Yellow peach, Plum

 

フィンカ ソルデッドはわずか4ヘクタールの土地です。

 

登山と探検のキャリアから、地球との繋がりを取り戻そうとしていたPEPEさんが2010年に購入した土地で、約25,000本の木々が生い茂る緑豊かで静寂な場所です。

 

以前は森林伐採の被害を受けていましたが、PEPEさんと彼のチームが土地の再生に取り組み、周辺地域は美しく緑豊かな土地へと戻りつつあります。

 

PEPEさんが持つ加工技術の中には、コーヒー本来の風味を引き出すために二度発酵させるロットJJなど、彼らが行った実験の成果が活かされており、スペシャルティコーヒー生産者として日々の弛まぬ努力が続いています。

 

こうしてフィンカ ソルデッドは少しずつ、より持続可能な場所へと成長し、そこで働く人々にとって安らぎの場となっています。

 

ペペは現在、夜​​間に豆の焙煎も行っており、土壌からカップに至るまで、コーヒー体験のすべてが円環を成す素晴らしい循環となっています。

 

Farm Finca Soledad

Country Ecuador

Area Intag Valley, Imbabura Province

Process Wave Natural

Variety Sidra

Altitude 1,550m

 

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当日はこちらのコーヒーを少量づつご提供いたします。

 

また、パーティー形式の為、今回は4店舗程ポップアップでお店の方に来ていただき、アルコール、ノンアルコール、お食事、デザートなどのご用意がございます。(別途チャージあり、各ご自身でお選び頂けます)

 

出店店舗様一覧（敬称略・順不同）

[Food]

LE SUCRÉ-COEUR

上方レインボー

COMET

 

[Sweets]

JULIAN ICE CREAM

 

[Wine]

COMET

 

[Coffee]

Mel Coffee Roasters

 

日時：1月23日(金)・1月24日(土)　両日17:00-22:00(l.o 21:00)

場所：MEL COFFEE　〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1丁目4-21

入場料：¥1,250(ドリンク1杯付き)

 

 

コーヒー関係者の方やレストラン・飲食事業の方はもちろん、一般の方でもどなたでも歓迎です。

ご家族・ご友人お誘い合わせの上、ぜひご来場くださいませ。

 

Mel Coffee Roasters らしい体験をお楽しみいただければ幸いです。

 

皆様と直接お会いし、感謝の気持ちをお伝えできることを、心より楽しみにしております。